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届いたよ~~

今日、夕方ごろ富澤商店から荷物が届いた!
無くなりかけていた小麦粉・バター・ショートニング・ココア。
ショートニングは全く無かったので、最近食パンが焼けずに困ってたところ。

 
今回の小麦粉はスーパーカメリア5kgとゴールデンヨット2.5kg。
そして 生イースト 。
あんまり大きな意味はないけど、ふわふわでボリュームのある仕上がりにあるという口コミを聞いたので試しに。
ほとんどのパン屋さんでは生を使ってるって聞くし、おいしさの秘訣かもしれないなぁ~と思って。
さて、生イーストの賞味期限は長くて2週間、一気にパンを焼くぞ~~
【2005/12/27 22:54 】 | 日々のこと | コメント(2) | トラックバック(0) | page top↑
カニツアー
バスで3時間ほど、日本海側まで出てきました。
てっきり年齢層はめちゃくちゃ高いんじゃないかと思ってたけど、20代の女友達組とか、うちと同じように家族で来ているところもありました。

目が覚めると外はいつの間にか雪景色。
しかも超田舎。ケータイはもちろん圏外になってました。


旅館の部屋に入ると、もう料理が並んでいました。
“まさにカニづくし!”と言わんばかりにカニばかり!w
刺身・茹でガニ・カニすき・カニ入り茶碗蒸し、、、これで終わりかと思えば後から焼きガニまで出てきた。カニは大好きなつもりでいたが、さすがにこんなに食べられないよ~。
途中でミカンや茶碗蒸しでお口直し(笑)をしながら、頑張って平らげました。


天気予報では吹雪くとか言ってたけど、良い天気でした。
日が当たってそんなに寒くないし、バスの発車まで雪遊びなんかしたりして(^^ゞ
帰りにお土産屋さんや観光スポットを巡ったりしながら帰りました。
はぁ~~、それにしてもお腹いっぱい。
【2005/12/18 22:31 】 | 日々のこと | コメント(0) | トラックバック(0) | page top↑
いきなりですが
明日は日帰りバスツアーに家族で行ってきます。
目的はカニのフルコースをいただきに(笑)

ですが、いま日本海は大シケで全然漁に出られないそうな。
“10年に1度の寒波がやって来て・・・土曜日からまた寒くなる・・・”
って、なんでそんなグッドタイミングなんですか!
去年から「行きたいね~」と言い続け、やっと今年になって良い所を見つけたいうのに。

う~、でもまぁ中止にはならずに、さっき普通に案内のFAXも送られてきたし一応カニは用意できてるみたい。でも途中の道のりで雪で通行止めや徐行運転ってことになって、時間切れ・・・みたいな事にならければいいけど(゚Д゚;)
【2005/12/16 19:19 】 | 日々のこと | コメント(0) | トラックバック(0) | page top↑
構想を練る
きのう、今日と、学校が遅くまであってパンを作れなかった。
でも、次は何を作るかと毎日色々考えてます。
(ほんと、年頃の女子がなにパンの事ばかり考えてるんだろ・・・・)
色んなサイトを巡ってレシピを考えたり、手持ちの本を読みあさったり。
型比容積の計算や、作りたい分量にレシピを書き換える時間ってワクワクして楽しいですよね。

新しく挑戦してみたい食パンや、ベーグルなんかもあるけど、
今気になってるのは、中種法で作るリッチ生地。

いつも同じようなリッチな生地でも、まだ毎回レシピが違う。
これだ!というものに巡り合っていないから。
大体がストレート法なので、老化が早くて次の日には硬くなっちゃう。
あとはリッチ生地を確定させたいってのもある。
中種法は時間がかかるから帰ってから作ってたら焼き上がりが深夜になっちゃうしー。

明日は早く帰れるかな~。
といっても、トリミング実習(犬1匹)が終了すれば帰れるシステムなので、早く帰れるかは自分の腕にかかっているのだ(+o+)
【2005/12/14 19:14 】 | 日々のこと | コメント(2) | トラックバック(0) | page top↑
届きましたよ~。
今朝10時、待ちに待った瞬間。
玄関のチャイムと同時に、愛猫「チコ」までも猛ダッシュで玄関へと走って行きましたw


やっと来たよ~~。しかも分かりやすい箱に入って(笑)
中身はこんな感じ↓

すっごいレトロだぁー。だって何十年も前からデザイン変わってないみたいだしね。
届いたはいいものの、作りたいパンの事ばかり考えてて置き場所を全く考えてなかった。
電子レンジ付近がいいけど、ここはもう炊飯器やオーブントースターやポットなどでコンセントがいっぱいいっぱい。

早速説明書を読破し、焼いてみました。
詳しくは次のカキコで・・・・
【2005/11/23 16:09 】 | 日々のこと | コメント(4) | トラックバック(0) | page top↑
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