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イーストドーナツ

イーストで作ったドーナツ。
卵黄・バターもたっぷり入ってリッチな生地です。

タピオカ粉を10%加えた生地はもっちもち。
ふわっともちっと、表面の粉砂糖の甘さがやさしくて幸せ~


ドーナツって、専用の丸型で生地を抜くんですね。
もちろんそんなもの持っていないので、何かで代用出来ないかと食器棚を探す。

するとぴったりちょうど良いものが目に入った。
ステンレス製の計量カップ、そしてモンブラン用口金。
外形8cm・内径3cm・・・・ぴったりレシピ通り!!
意外な物でドーナツの型抜きが出来ました~。
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テーマ:手作りパン - ジャンル:グルメ

【2006/01/29 00:32 】 | ◆菓子パン | コメント(4) | トラックバック(3) | page top↑
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コメント
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ふんわりしてて美味しそう~^^
タピオカ粉が入っているなんて、食べて食感を確かめたい~!
型とか、代用できる物を発見するとなんだか嬉しいよね~♪
しかもレシピ通りぴったりだなんて、ナイスです!
by:miso | URL | #-【2006/01/29 22:35】 [ 編集] | page top↑
--⇒misoさん--
作り始めてから型が必要だと気付き、どうしよう~と困っていたので本当に助かりました。
もちもちしてて大満足なのですが、とあるパン屋さんで見た「ベーグルドーナツ」というベーグルが
気になっていて、そのうちまた揚げるかもです(*^◇^*)♪
ベーグルをゆでずに揚げるなんてどうなるのかな~・・・・
by:rui | URL | #G0VbINhw【2006/01/30 15:48】 [ 編集] | page top↑
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私は以前、ガラスコップとペットボトルのキャップで
ドーナツを抜いてました。
でも、生地が型から取れにくくって(^_^.)
それにしても、白いラインがきれいに出てて、美味しそうですね!
ベーグルドーナツ、気になります!
茹でずに揚げる‥‥。どうなるんでしょう?
何分くらい揚げるんでしょうね??
是非揚げてみてください~♪
by:cone_cone | URL | #-【2006/01/30 22:12】 [ 編集] | page top↑
--⇒cone_coneさん--
おぉ~、コップは私も思いつきましたがペットボトルキャップとは!
そうですね、ちょうど直径3cmぐらいありそうですね。そう考えると意外に型抜き出来るものは
いっぱいあるのかもしれませんね。
揚げベーグル、どれくらい揚げればいいんでしょうね?どんな出来になるかも分からずドキドキです。
by:rui | URL | #G0VbINhw【2006/01/31 09:39】 [ 編集] | page top↑
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