イーストドーナツ

イーストで作ったドーナツ。
卵黄・バターもたっぷり入ってリッチな生地です。

タピオカ粉を１０％加えた生地はもっちもち。
ふわっともちっと、表面の粉砂糖の甘さがやさしくて幸せ〜


ドーナツって、専用の丸型で生地を抜くんですね。
もちろんそんなもの持っていないので、何かで代用出来ないかと食器棚を探す。

するとぴったりちょうど良いものが目に入った。
ステンレス製の計量カップ、そしてモンブラン用口金。
外形８ｃｍ・内径３ｃｍ・・・・ぴったりレシピ通り！！
意外な物でドーナツの型抜きが出来ました〜。

テーマ:手作りパン - ジャンル:グルメ

【2006/01/29 00:32 】 | ◆菓子パン | コメント(4) | トラックバック(3) | page top↑
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コメント
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ふんわりしてて美味しそう〜＾＾
タピオカ粉が入っているなんて、食べて食感を確かめたい〜！
型とか、代用できる物を発見するとなんだか嬉しいよね〜♪
しかもレシピ通りぴったりだなんて、ナイスです！
by:miso | URL | #-【2006/01/29 22:35】 [ 編集] | page top↑
--⇒misoさん--
作り始めてから型が必要だと気付き、どうしよう〜と困っていたので本当に助かりました。
もちもちしてて大満足なのですが、とあるパン屋さんで見た「ベーグルドーナツ」というベーグルが
気になっていて、そのうちまた揚げるかもです（*＾◇＾*）♪
ベーグルをゆでずに揚げるなんてどうなるのかな〜・・・・
by:rui | URL | #G0VbINhw【2006/01/30 15:48】 [ 編集] | page top↑
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私は以前、ガラスコップとペットボトルのキャップで
ドーナツを抜いてました。
でも、生地が型から取れにくくって(^_^.)
それにしても、白いラインがきれいに出てて、美味しそうですね！
ベーグルドーナツ、気になります！
茹でずに揚げる‥‥。どうなるんでしょう？
何分くらい揚げるんでしょうね？？
是非揚げてみてください〜♪
by:cone_cone | URL | #-【2006/01/30 22:12】 [ 編集] | page top↑
--⇒cone_coneさん--
おぉ〜、コップは私も思いつきましたがペットボトルキャップとは！
そうですね、ちょうど直径３ｃｍぐらいありそうですね。そう考えると意外に型抜き出来るものは
いっぱいあるのかもしれませんね。
揚げベーグル、どれくらい揚げればいいんでしょうね？どんな出来になるかも分からずドキドキです。
by:rui | URL | #G0VbINhw【2006/01/31 09:39】 [ 編集] | page top↑
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