10月30日は父の誕生日でした。
31日は私の休みだったので、1日遅れだけどケーキ作りました。



去年煮込んでビンに詰めて保存してあった栗の渋皮煮を使って、モンブランロールにしました。
裏ごしした栗にバターと生クリームを混ぜて伸ばすんだけど、硬さをどれくらいにすればいいのか分からず、ちょっと硬いまま絞っちゃった。
なのでちょっと綺麗に搾り出せなかったな(^_^;)

でも栗の風味たっぷりでおいしかったです。家族みんなでいただきました。
来年もこうやって祝えたらいいな〜

テーマ:手作りお菓子 - ジャンル:グルメ