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お菓子完成
バレンタインのお菓子セット、完成しました。
せっかく神経使ってちょこちょこラッピングしてるのに、妹に「あまり懲りすぎずに高校生らしく!」と横から注文された。
私とは逆に、全く手作りに興味の無い妹。料理は一切出来ない。
きっとコンロに火を付けることも出来ないだろう。そんな妹は、学校でもおっちょこちょいキャラなので、本格的なラッピングやお菓子だとみんながびっくりするらしい。
(一応、お菓子作りが趣味の姉がいることは言ってあるみたいだけど)


お菓子の詰め合わせ、白黒クッキーはキャンディ包み・マフィンとサブレは普通にセロファンで包みました。そして深めのパックに英字紙を敷いて詰め込む。
妹の友達が喜んでくれるといいな。喜ぶ顔が見えないのが悔しいけど。


昼間はパン作り。
小麦粉すべてを中種として仕込む、ちょっと変わった製法。
↑の写真左は中種の3時間発酵後。中は網目状になってます。
発酵後の生地はすごくやわらかく(決してベタついた訳でなく)、生地の時点でモチモチしている。
小麦の甘い香りが漂う、風味豊かな食パンでした。
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テーマ:手作りお菓子 - ジャンル:グルメ

【2006/02/13 11:54 】 | ◇手作りお菓子 | コメント(8) | トラックバック(0) | page top↑
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