FC2ブログ
プルマン

ひさびさにパンが焼けた~!
学校も、もうすぐ卒業だし就職のこと将来のこと考えてたらなかなかパンが焼けなくって。

でもパン生地を触ってる時って、そんなことお構い無しに楽しい。発酵後のプニプニ生地には癒されます。


レシピはe-パン様のプルマン。
U字成形にはせず、山食のような簡単なロール3つにしました。
いつもプルマンはそうなんだけど、四隅に気泡が出てきてしまう。
釜入れ前にチェックして、あれば潰してるんだけどね~



クラムはキメ細かくいい感じ。
某CMじゃないけど、まさに”小麦味”です。
切り口から香ばしい粉の匂いがします。
スポンサーサイト



テーマ:手作りパン - ジャンル:グルメ

【2006/02/08 00:52 】 | ◆食パン | コメント(8) | トラックバック(0) | page top↑
| ホーム |