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これぞ日本の味!
明日、母が実家へ遊びに行くというので、おばあちゃんにお土産を焼いた。
おばあちゃんの好物あんぱんです。お年寄りって和風素材大好きですよね(^_^)
私が好きじゃないという理由で、桜の花やケシの実を乗せてません。おヘソだけ。



ミキサーで捏ねるたび、「いい生地だなぁ~」「よく伸びるなぁ~」と、嬉しくて一人にやけてます。
短時間で集中して捏ねられるので、生地温が下がらないのも良いです。

中のつぶあんは、一応こだわり。
普通のスーパーで売ってるあんこだけど、お値段は結構高め。
やっぱり高いだけあっておいしいの。
硬くてひとかたまり感のするあんこじゃなくて、やわらかく水々しくて甘さは控えめ。

45gづつの分割で、あんこは1つ40g。
12個も出来たので、半分はおばあちゃんへプレゼント。
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テーマ:手作りパン - ジャンル:グルメ

【2005/12/04 21:17 】 | ◆菓子パン | コメント(4) | トラックバック(0) | page top↑
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